尋得身心平衡、降低發炎、重拾健康主控權的行動藍圖
幫助現代人找回自我修復力

免疫系統曾是身體最忠誠的守護者，抵禦病菌與病毒，但現代人的生活方式、環境、壓力，共同拉扯著免疫系統的韌性，讓它變得焦躁、敏感，甚至誤傷無辜。

如今，自體免疫疾病已高居台灣十大重大傷病第三名，也是門診第三常見疾病。全球盛行率高達10％。

本書從探究「為什麼生病」出發，作者劉博仁醫師帶領讀者跳脫「症狀壓制」的傳統思維，從功能醫學的全人視角，重新認識免疫失調背後真正的原因，一一解析：

◆免疫系統出問題有哪些症狀？
清晨醒來時關節僵硬，行動不便，彷彿身體像被黏住一樣？日常生活中，無論如何休息，肌肉痠痛依舊揮之不去，醫師也查不出明確原因？疲倦、經常感冒、皮膚癢、腹瀉、腦霧、慢性發炎，甚至自閉、憂鬱等等。

◆為何愈來愈多人有免疫問題？
現代生活方式、病毒感染、食物改變、慢性壓力、荷爾蒙失調、環境毒素，共同拉扯著我們免疫系統的韌性，誘發相關疾病。

◆免疫系統相關的疾病有哪些？
僵直性脊椎炎、甲狀腺問題、類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、多發性硬化症、發炎性腸道疾病、乾燥症、第一型糖尿病、甲狀腺功能低下、乾癬、白斑症等等。

面對這場不分年齡、族群與國界的免疫危機，理解、覺察、預防，是每個人可以為自己做的事！我們每天的選擇，包括吃什麼、睡多久、怎麼面對壓力，都在影響免疫系統的平衡。而預防與修復的關鍵，就藏在每一個微小但有意識的生活改變裡。

書中詳盡說明慢性發炎、腸漏症、毒素累積如何一步步拖垮免疫力，提供具體可行的生活調整策略，將複雜的醫學概念，轉化為人人都能實踐的健康行動：

•    劉博仁獨創12道排毒食譜
•    讓身體消炎的抗發炎飲食
•    改善腸漏現象的修復原則
•    睡眠、運動及壓力管理法

這不只是一本談免疫力的書，更是一套尋得身體平衡、降低發炎、重建健康主控權的行動藍圖，幫助我們找回身體的平衡與自我修復力。

劉博仁
國內功能醫學的領航者，相信疾病的治療不應只有一種方法，透過初步的醫食同源核心概念，加上進階的功能營養醫學調理，並將精準醫療檢測納入驗證，才是追求健康的不二法則。

現職
台中市科博特功能醫學診所（Captain Clinic）院長
台北菁英診所功能醫學門診中心營運長
台灣基因營養功能醫學會理事長

學經歷
教學醫院耳鼻喉科、睡眠中心、營養醫學門診主任
中山醫學大學營養醫學博士
弘光科技大學營養醫學碩士
國防醫學院醫學系
家庭醫學科專科醫師
耳鼻喉科專科醫師
睡眠醫學會專科醫師
教育部部定助理教授
台灣保健食品工程師考試及格
中國醫藥學院30屆針灸研習班第二名結業
2009年《商業週刊》百大良醫專刊推薦醫師

前    言  免疫系統，最熟悉的陌生人

第一部  為什麼現代人愈來愈容易生病？
第1章  免疫系統如何運作
先天免疫：身體的第一線警衛
後天免疫：精準出擊的特種部隊
當免疫的「理性底線」失守
第2章  免疫大失調的時代來臨
過敏、自體免疫疾病人口續增
過敏不是小毛病
自體免疫疾病，身體為何攻擊自己？
第3章  免疫問題，真的只是遺傳嗎？
基因檢測，看懂你的免疫風險說明書
第4章  發炎是萬病之源
發炎分子如何悄悄破壞免疫平衡
低度慢性發炎是疾病的前奏
發炎自我檢測：你的身體正在發炎嗎？
功能醫學的抗發炎關鍵策略

第二部  生活裡的毒，正在拖垮你的免疫力
第5章  毒素如何傷害免疫系統
認識環境裡的毒素
重金屬的隱形傷害
農藥、黴菌毒素與PFAS
生物性毒素的免疫衝擊
第6章  空氣、水與住家的隱藏危機
每一次呼吸，都在影響免疫
水杯裡的健康風險
家中毒物可能比想像更多
第7章  讀懂身體發出的警訊
毒素風險自我評估
皮膚紅疹可能也是毒素惹的禍
腦霧是另類免疫風暴
慢性疲勞代表免疫能量正在透支
第8章  功能醫學排毒計畫，這樣做才有效
從肝臟支持開始
排汗，啟動身體的天然排毒力
吃對食物，讓身體輕盈又健康

第三部    腸道，是免疫系統的真正指揮中心
第9章    揭開腸道菌相的祕密
腸道其實是活生生的「免疫訓練場」
好菌與壞菌的免疫拉鋸戰
認識被忽略的腸漏症
恢復腸道健康的5R原則
第10章  腸道檢測該怎麼選？
糞便菌相檢測的臨床價值
腸道屏障完整性，守住關鍵免疫防線
第11章  重建腸道健康
飲食調整的關鍵重點
腸道修復營養素總整理

第四部    從餐桌開始，修復你的免疫力
第12章   飲食，決定免疫力的第一關
食物過敏一次搞懂
不同飲食型態的醫學證據
為什麼過敏原檢測很重要？
FODMAP低醣飲食與低組織胺飲食
第13章   加工食品造成的免疫負擔
糖化終產物的慢性傷害
乳化劑、添加劑的免疫影響
吃太鹹，免疫真的會失控
第14章  原型食物的力量
為什麼食物要多樣化？
抗發炎飲食與自體免疫飲食法
適度禁食，讓免疫系統休息
第15章  抗發炎飲食實作指南
採買清單怎麼選
從準備到執行的餐桌策略
一日三餐，為身體種下健康的種子

第五部    睡眠，是免疫修復的黃金時間
第16章  睡不好，免疫功能一定差
打鼾其實是警訊
安眠藥真能解決睡眠問題？
第17章  打造真正有修復力的睡眠
清除睡眠敵人
睡眠環境設計重點
功能醫學睡眠輔助營養素全解析

第六部    動得夠，免疫才會好
第18章  運動與免疫的微妙平衡
運動量，決定免疫反應
你適合哪種有氧運動？
如何挑選適合的運動
第19章  找到適合自己的運動方式
個人化運動規劃
十大免疫疾病的運動處方

第七部    壓力，正在悄悄改寫你的免疫命運
第20章  壓力荷爾蒙如何影響免疫
壓力反應的關鍵荷爾蒙
甲狀腺激素與免疫系統的雙向對話
性荷爾蒙宛如免疫系統的調音師
第21章  慢性壓力是免疫的隱形殺手
當自律神經開始失調
腸腦軸與神經免疫
實用的壓力調適工具
功能醫學壓力調節營養素指南

第八部   面對免疫疾病的新思維
第22章  氫分子是免疫調節的明日之星
第23章  免疫調理相關營養素總整理
第24章  免疫疾病常見25問
終章 

低度慢性發炎是疾病的前奏
星星之火，可以燎原。在許多人的印象中，「發炎」是一種暫時的 現象，但事實上，身體內部存在著一種幾乎無聲卻持續進行的「低度慢性發炎」，是現代許多疾病的根源。

這類發炎不像急性發炎會紅腫熱痛，而是透過些微但持續的免疫訊號，長期刺激身體器官與系統，造 成健康損害，甚至演變為自體免疫疾病與癌症。

自體免疫疾病的核心問題在於，原本負責保護我們的免疫細胞錯將身體組織當成外敵來攻擊。過程中，慢性發炎扮演了點燃病程的導火線。像是類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、僵直性脊椎炎、乾癬等，都 伴隨著 IL-6、TNF-α、C 反應蛋白等發炎因子的升高，這些細胞激素會導致組織損傷、器官功能失調，形成惡性循環。

研究顯示，慢性發炎會刺激免疫系統過度反應，提升抗原呈現、T 細胞活化與抗體產生，大幅增加自體免疫疾病的風險。

慢性發炎也與某些癌症的發生高度相關。發炎分子如 IL-6 與 TNF-α 不僅能活化免疫細胞，也會刺激細胞增殖、DNA 損傷修復錯誤、血管新生與腫瘤逃避免疫監控。尤其在自體免疫疾病患者身上， 因為長期慢性發炎，的確有可能增加某些癌症發生的機率。例如：
                
◆ 紅斑性狼瘡患者的非何杰金氏淋巴瘤（NHL）風險增加
◆ 類風濕性關節炎患者的肺癌風險增加
◆ 乾燥症患者罹患非何杰金氏淋巴瘤、甲狀腺癌、肺癌的風險增加
◆ 橋本氏甲狀腺炎患者罹患甲狀腺癌的機率較高
 ◆ 發炎性腸道疾病（如克隆氏症）與結腸直腸癌有明確關聯

我有一位乾燥症患者後來罹患肺癌，她問我，為何沒有家族史也會得到肺癌。我向她解釋，原因可能是長時間身體慢性發炎加上空汙等因素。追根究柢，長期發炎不僅導致免疫失衡，也為癌症的產生提供 了「適合成長的土壤」。
                    
助長慢性發炎的「NG 行為」                    
認清哪些是誘發身體慢性發炎的生活習慣，在抗發炎的調理過程中實屬重要。以下的 NG 行為雖是老生常談，卻知易行難，我還是要再度提醒讀者，如果加以避免，有助於幫細胞加分，贏得抗炎戰役。 

1. 高糖、高脂、低纖維的飲食
高糖攝取(如精製糖、甜點、含糖飲料)會誘發胰島素阻抗、提高 血糖波動，活化白血球產生更多促細胞發炎激素（如 IL-6、TNF-α）。 炸物、加工肉品中的飽和脂肪與反式脂肪，也會活化脂多醣（LPS，是 一種內毒素）誘導的發炎反應。 

另外，低纖維飲食會導致腸道菌相失衡，減少抗發炎短鏈脂肪酸（SCFA）的產生，引發腸漏症（leaky gut），進而誘發全身性發炎與免疫失調。研究指出，西方飲食模式與低度慢性發炎、代謝症候群、自體免疫疾病風險密切相關。
                    
2. 久坐與缺乏運動
久坐會使血液循環變差、淋巴流動停滯，降低清除廢物的效率，導致免疫廢物聚積、發炎因子上升。缺乏運動也會減少抗發炎激素（如 IL-10）的分泌，降低肌肉對胰島素的敏感度，增加發炎風險。

研究顯示，每天久坐超過 8 小時，C 反應蛋白指數會升高，顯示身體處於慢性發炎狀態。對策是每天進行中等強度運動 30 分鐘以上，能顯著降低 IL-6 與 TNF-α，穩定免疫反應。
                    
3. 長期熬夜與睡眠不足
睡眠是身體修復期，包括免疫細胞重整、清除氧化廢物與神經內分泌調節。當睡眠少於 6 小時，會刺激交感神經與壓力軸（HPA 軸）活化，導致皮質醇節律混亂，促發免疫失衡與發炎激素分泌增加。缺乏 深度睡眠會使自然殺手細胞（NK cell）活性下降，降低清除病毒與癌變細胞的能力。

研究也發現，長期失眠者的 IL-6、TNF-α、C 反應蛋白均顯著升高，與心血管疾病、自體免疫疾病風險攀升有關。
                
4. 心理壓力與情緒壓抑
壓力會讓交感神經與腎上腺素持續亢奮，刺激免疫細胞釋放促發炎激素（如 IL-1β、IL-6、TNF-α)，降低抗發炎能力。壓力容易導致腸腦軸失衡，使腸道菌相變化並產生更多內毒素，啟動慢性發炎路徑。情 緒壓抑與負面思維也會降低副交感神經張力，身體缺乏「制炎系統」 的調節能力。

長期高壓狀態與紅斑性狼瘡、乾癬、類風濕性關節炎等自體免疫病的發生高度相關。
                    
5. 抽菸與環境毒素暴露
抽菸與空氣汙染會帶來自由基與氧化壓力，誘發肺部與全身性慢性發炎，並抑制 T 細胞功能。塑化劑與雙酚 A 等環境荷爾蒙會干擾免疫調節，特別對孩童與婦女造成自體免疫與過敏傾向。重金屬（如鉛、汞、鎘）則會誘導慢性免疫毒性反應，破壞白血球功能與抗氧化系統。

世界衛生組織（WHO）與美國國家衛生研究院（NIH）多項研究 指出，長期暴露於環境毒素是近年自體免疫疾病上升的關鍵因素之一。 低度慢性發炎是沉默卻強大的敵人，不僅是許多自體免疫疾病的前 奏，更可能為癌症鋪路。我們每天的選擇，包括吃什麼、睡多久、怎麼面對壓力，都在影響免疫系統的平衡。預防與修復的關鍵，就藏在每一個微小但有意識的生活改變裡。（摘自本書第4章〈發炎是萬病之源〉）
 
 

ISBN / 9786267792179
EAN / 9786267792179
頁數 / 320
開數 / 18開
注音 / 無
裝訂 / 平裝
語言 / 中文繁體
級別 / 無