這原料有意思！地底樹薯變身成Q彈配料。

這成分有意思！原來是冷凍鮮奶油。

這次會有一絲！黃豆變身鹹香調味料。

秋風味有意思！具有奶香味的植物油？

國立宜蘭大學食品科學系助理教授 許馨云 審定

點亮孩子探索食育之心：
他不只是一套圖書，更是一場從廚房出發，走進農田、工廠與實驗室的知識探索旅程。
 

料北鴨
料北鴨不是本名，但是有一種比本名更容易被記住的態勢，跟雞鴨一樣都是兩隻腳，但基本上是一名人類。

本名廖之瑋的北鴨，主業是媽媽，副業十八般武藝樣樣來，寫故事、編書、設計教案、帶課程，最喜歡站在玩樂區，坐在美食堆，躺在小說海，並且希望這個狀態可以一直持續下去。

臺東大學的兒童文學所畢業，作品有《嘰呱森林》、《臭烘烘的游泳池》(茉莉)、《水牛爺爺搬新家》(親親自然)及《勇敢小火車：耶誕老公公夏日旅行》(親子天下)，作品散見於各大出版社。

蔡景文(繪者)
插畫家，臺北市出生，興趣是收藏玩具，喜歡到海邊晒太陽，個性平淡又古怪，擅長多元畫風，繪製兒童刊物。
 

1.珍珠：發明過程有意思！沒想到會成為臺灣之光！
2.冰淇淋：這個身世有意思！從貴族聖品到平民甜點！
3.巧克力：歷史悠久有意思！三千多年前就出現了！
4.豆腐：發明過程有意思！素食者的優質蛋白質！
5.醬油：這個顏色有意思！原料居然不是黑色的！
6.乳酪：這個味道有意思！原來是發酸發臭的味道！
7.皮蛋：這個變身有意思！偶然變成餐桌上的佳餚！
8.奶精：這個原料有意思！像奶卻不是奶！
9.汽水：這個想法有意思！是誰把氣體加進飲料裡？
10.棉花糖：這個造型有意思！拿在手上的雲朵！
11.泡麵：這個想法有意思！沒想到變成颱風天必備聖品
12.麵包：歷史悠久有意思！三萬年前就出現了！
 

ISBN / 9786264322966
EAN / 9786264322966
頁數 / 84
尺寸 / 21x28cm
注音 / 有
裝訂 / 平裝
語言 / 中文繁體
級別 / 無
適讀年齡 / 8~12