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內容簡介
/ 零添加理念的實踐 /
「零添加」不僅僅是一個口號，更是這本書貫徹始終的製作理念。在這個充滿化學添加劑的時代，能夠用純天然的食材製作出美味的月餅，不僅讓人吃得安心，更能品嚐到食材最原始的美味。
/ 零添加中秋美味 /
從經典的蛋黃酥、廣式核桃棗泥月餅，到創新的金沙小月餅、台式滷肉月餅，每一款都有其獨特的風味。特別值得一提的是，書中還包含了晶沙酥、咖哩酥、芋頭酥等多種酥類點心，讓這本書不僅僅是豆餡實作指南，更是一本全方位的月餅教學書。
作者介紹
◆姚吱滋
政大外交系畢業
2024年馬來西亞新山世廚賽-閃電泡芙組 金牌
2024年馬來西亞新山世廚賽-巧克力工藝組 特金牌
牛軋糖線上課程逾千人報名
經營「UNOX蒸氣旋風烤箱交流社團」會員3萬人
FB粉絲「吱茲老師的臭臉烘焙社」3.1萬人追蹤
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