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內容簡介
幼兒的健康食育繪本
蔬菜學校裡的蔬菜，在這裡學習怎麼變成好吃的蔬菜。
小青椒從上學第一天，就想快點長大，和紅椒、黃椒一樣，拿到美味蔬菜的合格貼紙。
可是小青椒上學老是遲到，上課總是打瞌睡，想要長大的夢想，不知道哪一天才能實現？其實，每一種蔬菜都有不同變好吃的祕密，加油吧！小青椒。
作者介紹
中屋美和
1971年出生於日本埼玉縣。畢業於日本女子美術短期大學造形科平面設計教室。成為專業繪本作家前，曾從事商品人物設計的工作。她創作的繪本及書中人物，受到大小讀者的喜愛和支持。
主要作品有：「蠟筆小黑」系列繪本、「蠶豆哥哥」系列繪本、「殼斗村」系列繪本等。
游珮芸(譯者)
寫童詩、情詩，也愛朗讀詩、刻章和畫畫。常早起到海邊、湖邊看日出、散步，也喜歡攝影。覺得世界上最美的是變化多端的朝霞和雲彩。
台大外文系畢業、日本御茶水女子大學人文科學博士，目前任教於台東大學兒童文學研究所，致力於兒童文學．文化的研究與教學，並從事兒童文學相關的策展、出版企畫、創作、翻譯與評論。
序／導讀
【譯者序】
跟小青椒當朋友！
這次蔬菜學校系列推出的主角是不甚討喜的「青椒」；青椒在幼兒討厭的蔬菜榜單上，向來名列前矛。要如何塑造這種黑名單上的角色，讓孩子感到親切又能同理它的處境呢？
《好想長大的小青椒》一如書名，故事中的小青椒很想快點長大，從蔬菜學校畢業，但是意志不堅，上課老是打瞌睡，常常進入異想天開的夢境。作者中屋美和將小青椒設定成一個有些呆萌、有些脫線，有自己慢悠悠的步調，但認真起來也很拚命的小孩。因為自以為是的推論和邏輯，以為自己有一天會長成黃色或紅色的彩椒。小青椒看到坐在隔壁的白菜同學被蔬菜大叔接走，奮發圖強，決心不再遲到、不再打瞌睡，可惜維持不了多久……大家從小在幼兒園或小學的班上，是不是也遇過一、兩個這樣的同學？或者自己其實跟小青椒很像呢？
擬人化是一種很高明的說故事手法，特別是對幼兒和低年級的孩子，萬物有靈的世界觀仍是他們認知周遭事物的基礎。雖然大多數的孩子知道「那是假的」；他們在閱讀故事時，也清楚明白蔬菜不會去上學，青椒不會做夢。但是，他們因此更容易帶入自己的想像和邏輯推演，親近書中的角色，並且在潛移默化中吸收故事裡傳達的訊息。另一方面，明知道不會說話、不會思考的青椒，因為做日光浴時睡著了，被晒到乾扁扁，對照孩子自己貪玩被晒傷的經驗，會產生一種深刻的同理，伴隨幽默的感受。
不論是學校或家庭的餐桌，都十分重視孩子的食育。大人知道的是吃一顆青椒可以攝取多少維他命C，還可以降脂、減肥。但要讓小小孩在喜歡吃青椒之前，先不討厭青椒，甚至可以跟「小青椒」當朋友，那麼和孩子共讀一本有趣的繪本，就是捷徑了。
【自序】
我想有很多孩子都不喜歡青椒。這次蔬菜學校裡的主角小青椒是一個迷糊的孩子，希望大家會喜歡這個角色。再者，如果大家看完故事後，會因此有一點喜歡青椒，想嘗試吃吃看。那身為作者的我，會非常高興。家裡的孩子如果不喜歡吃蔬菜，爸爸媽媽也許不要急著勉強他們吃，可以先藉由這本繪本，讓他們親近蔬菜。（摘錄自EHONNAVI特別企畫／訪談 2017.03.16）
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